Fondue à la chimay (recette de l’entre sambre et meus

Préparation:
- Faire chauffer le contenu d’une demi-bouteille de Chimay dans une casserole.
- Ajouter les champignons coupés en lamelles ainsi qu’un
cube de bouillon de légumes (type Knorr).
- Lorsque les champignons sont cuits, les égoutter, récupérer la bière de cuisson et y insérer le fromage coupé en dés.
- Au besoin, ajouter un peu de bière (1 dl par 200 gr de fromage), mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- A vous de servir... et si par un mauvais hasard, votre fondue ne semblait
pas prendre, ajoutez un peu de maïzena.

Belgique oblige, préférez le pistolet à la baguette!
! BON APPETIT !;)



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