Plancha de dinde
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 120
Ingrédients
Ingrédients (pour 6 personnes):
Plancha :
- 1 kg d’escalope de dinde (150 à 180g de dinde par personne)
- 1 poivron rouge + 1 vert + 1 jaune
- 2 courgettes
- 15 petits champignons de Paris
- 1 oignon rouge
Marinades:
- 1/2 orange
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 citron
- herbes : estragon, cerfeuil, ciboulette...
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon blanc
- huile d’olive
Recette Plancha de dinde
La recette :
Viande:
- Emincer les escalopes en fines lamelles de 5 cm environ de long et les disposer dans deux plats creux.
- Les badigeonner de marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine et les laisser mariner pendant 2 heures.
Marinade orientale:
- Presser 1/2 citron et ajouter cumin, cannelle, ail pressé, coriandre et huile d’olive.
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