Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
-1 magret de canard par personne -pommes de terre -cèpes ou champignons de Paris -ail -persil -sel, poivre
Recette Magret de canard
*Faites deux ou trois entailles sur la peau du ou des magrets. * Pelez et taillez en rondelles quelques pommes de terre. *Nettoyez quelques cèpes, ou à défaut, de beaux champignons de Paris et coupez les en morceaux. * Hachez de l’ail et du persil. * Déposez les magrets côté peau sur la plancha bien chaude et NON huilée. Placez-les sur le haut de la plancha . * Dans la graisse qui commence à s’écouler faites revenir les pommes de terre. * Au bout de quelques minutes, baissez le feu et retournez les magrets. * Ajoutez les champignons, puis le hachis d’ail et de persil. * Quand les pommes de terre sont cuites, salez et poivrez l’ensemble et dégustez immédiatement.