Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
Pour 4 personnes : Ingrédients :
- 2 douzaine de gambas fraîches ou surgelées - huile d’olive - gros sel - 1/2 verre d’eau
Recette Gambas à la plancha
Préparation :
1 - Huiler une tôle à bords relevés ou une poêle mince en fer. Disposer les gambas enduits d’huile. Laisser cuire de 7 à 8 mn, sur feu vif, sans oublier de les retourner à mi-cuison.
2 - Saupoudrer de gros sel. Arroser d’un demi verre d’eau froide, toujours sur feu vif. L’eau en s’évaporant aussitôt, donne du moelleux aux gambas.
