Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 120 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 kg de travers de porc découpé en morceaux
Marinade : - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de cognac et de vinaigre de xérès - 1 cuillère à soupe de mélange ’cinq épices’ - 2 gousses d’ail écrasées - 5 brins de persil ciselé - sel -poivre
Recette Travers de porc à la chinoise
Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients. Mettez le travers de porc dedans et laissez-le mariner plusieurs heures en retournant de temps en temps.
Mettez à griller sur le barbecue.
Parsemez de persil et servez avec des petits oignons blancs frits.
