Recettes - Recettes au barbecue - Brochettes de crevettes

Brochettes de crevettes

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 8

Ingrédients

750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d’ail écrasées et hachées
1/4 de concombre anglais tranché
12 tomates cerises

1 poivron vert tranché
quelques gouttes de sauce épicée mexicaine (tabasco)
quelques graines de céleri
sel et poivre

Recette Brochettes de crevettes

1. Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l’ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Laisser mariner 1 h 30 au refrigérateur.

2. Préchauffer le barbecue à feu élevé.

3. Sur des brochettes, enfiler, en alternant :
concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.

4. Disposer les brochettes sur la grille; les faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment. Servir.

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