Burgers au portobello crémeux

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 30
Temps de cuisson (en minutes) : 15

Ingrédients

Tout simplement excellent!

Très bon. Parcontre, la prochaine fois, je ferai
une variante, au lieu de mettre du Boursin, je mettrai plutôt une salsa aux haricots noirs oumêmemême relishlish aux haricots noicammu
cammu
:)

urgers aBurgers
belportobello[/b:5261d01ea4]
(envoyée par cammu)

cammuons: 4


[b:5261d01ea4]Ingrédients[/b:5261d01ea4]
1 oignon rouge moyen, pelé, puis coupé en quatre 4 champignons portobelportobello (10 cpo, les pieds retirés 7 oz/200 gozromage crémeux gournay gournayemple, boursin)boursinl et aux fines herbes.
4 gros pains à hambergehambergersx.
mayonnaise*
4 grosses tranches de tomate

* j’ai pas
mis de mayo.

[mayo61d01ea4]Étapes[/b:5261d01ea4]
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Gratter la grille, puis bien la huiler. Baisser le feu à moyen. Enfiler les quartiers d’oignon sur une brochette, puis la déposer sur la grille du barbecue. Cuire les morceaux d’oignon 10-15 minutes, ou jusqu’ç jusqu’çls soient grillés au goût. Les tourner à quelques reprises durant la cuisson.

Cinq minutes après avoir mis les oignons à griller, mettre les champignons sur la grille, côté ouvert vers le bas. Les griller 4 minutes, puis les retourner. Garnir généreusement la cavité de chaque champignon de fromage crémeux, baisser le feu légèrement. Couvrir partiellement, puis continuer la cuisson un autre 4-5 minutes.


Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mettre les pains sur la grille pour les dorer légèrement.

Retirer les morceaux d’oignon de la grille, puis les trancher. Réserver. Retirer les pains de la grille, puis badigeonner l’intérieur d’une mince couche de
mayonnaise. Insérer un champignon farci dans chaque pain. Garnir chaque burger dburger tranche de tomate et d’oignon grillé.

Servir immédiatement.


[b:5261d01ea4]Source[/b:5261d01ea4]
Le guide cuisine plein air, 200 recettes barbecue, Vol.9
#3

Mon verdict: TB