Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux, pour 4 personnes.
Liste des ingrédients : - 4 quenelles (natures ou autres, selon vos goût), - 16 tranches de lard fumé, - Un sachet de pruneaux dénoyautés.
Recette Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux
Préparation :
1) Couper les quenelles en 8 cubes chacune.
2) Couper les tranches de lard en 2 dans le sens de la largeur. Enrouler chaque cube de quenelles de la moitié d’une tranche de lard.
3) Piquer les cubes de quenelles sur une broche en alternant chaque morceau avec un pruneau. Déposer les brochettes directement sur le barbecue ou sur une feuille d’aluminium.
4) Laisser cuire 20 minutes en n’oubliant pas de retourner les brochettes régulièrement.
