Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de céleri haché 1/4 tasse (50 ml) d’oignon haché 3/4 tasse (175 ml) de ketchup 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre 1/3 tasse (75 ml) d’eau 1 1/2 cuillère à thé (7 ml) de cassonade 1 1/2 cuillère à thé (7 ml) de moutarde sèche 1 cuillère à thé (5 ml) de sauce Worcestershire 1 pincée de sel 12 à 15 saucisses porc et boeuf
Recette Saucisses b.b.q.
Rôtir les saucisses comme à l’ordinaire et mettre de côté.
Sauce : Mêler tous les ingrédients, amener à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 15 minutes sous couvercle.
Ajouter les saucisses, couvrir et mijoter pendant encore 15 minutes. Ajouter un peu d’eau au besoin. Servir sur un îlot de riz, accompagné de quelques légumes au choix.
