Papillotes de truite au barbecue

Préparation :

1 - Farcir les truites avec l’ail émincé, le basilic, le sel, le poivre et l’oignon émincé.

2 - Enrouler les truites individuellement dans une feuille d’aluminium légèrement huilée.

3 - Cuire ainsi sur la grille du barbecue pendant environ 10 mn.
Ouvrir les papillotes et déguster chaud.

Possibilité de servir avec une sauce aïoli et des pommes de terre vapeur.


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