Recettes - Recettes au barbecue - Poulet plein air

Poulet plein air

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Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 40

Ingrédients

2 gousses d’ail écrasées et hachées
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de concentré de tomate
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet chaud
2 poulets de 1,3 kg (1 1/2 lb), nettoyés et coupés en deux
quelques gouttes de sauce Worcestershire
jus de lime
une pincée de paprika
sel et poivre

Recette Poulet plein air

Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Bien mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un bol.
Déposer le poulet dans une assiette et badigeonner de marinade.
Saler et poivrer.
Placer le poulet sur la grille et faire cuire 8 minutes.
Retourner le poulet;
badigeonner de marinade et continuer la cuisson pendant 8 minutes.
Badigeonner de nouveau.
Retourner le poulet;
continuer la cuisson de 24 à 34 minutes.
Il est important de badigeonner et de retourner le poulet fréquemment durant cette période.
Dès que le poulet est cuit, le retirer.
Servir avec une salade.

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