Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
4 entrecôtes de boeuf de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur beurre à l’ail sel poivre 1 recette de marinade au ketchup
Recette Entrecôtes marinées
Préchauffer le barbecue à feu vif. Badigeonner généreusement les entrecôtes de marinade et les poser sur la grille du barbecue. Choisir le temps de cuisson selon la cuisson désirée : saignant (7 à 8 minutes); moyen (8 à 10 minutes); à point (10 à 12 minutes). Retourner les entrecôtes 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Saler et poivrer. Si désiré, servir avec des pommes de terre ou d’autres légumes. Garnir de beurre à l’ail, selon le goût
