Thon grillé marinade méditerranéenne

Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l’arroser d’huile d’olive et du jus de citron.

Presser l’ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) .Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran.Arroser
souvent.

Faire cuire au barbecue.


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