Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 30
Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
800 g de thon frais, 2 citrons, 25 cl de vin blanc sec, 2 c. à soupe d’origan, 1 branche de romarin, 1 gousse d’ail, sel, poivre du moulin.
Recette Thon aux anchois
Faites une marinade avec 1/4 litre de vin blanc sec, le jus d’un citron, sel, poivre, romarin et 1 gousse d’ail hachée.
Faites mariner pendant 2 h au frais et à couvert 800 g de thon frais en tranches.
Egouttez et faites griller au barbecue en arrosant fréquemment de marinade.
Faites chauffer 1/2 verre d’huile en y écrasant 4 filets d’anchois, ajoutez 1 c. à soupe de chapelure.
Versez sur le thon au moment de servir.
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