Côtes de porc à la marjolaine

Préparation :

1) Badigeonnez les côtes de porc avec l’huile aromatisée ainsi
qu’avec la marjolaine, puis assaisonnez.
Laissez mariner une bonne heure.

2) Faites griller ensuite les côtes au gril ou au barbecue,
de chaque coté. Servez avec des tomates grillées, saupoudrées
de marjolaine et d’un peu d’ail haché, ou avec des pâtes.
N’oubliez pas de faire chauffer votre gril avant d’y déposer la viande.
Si la cuisson se fait au barbecue, le feu doit être vif mais sans flamme.

Bon appétit !



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