Boulettes de thon

Préparation :

Effeuillez le thon, mélangez-le à la chapelure, l’oignon et le persil hachés.

Joignez les anchois lavés, essuyés et hachés, puis la moutarde, la mayonnaise et l’oeuf battu.
Terminez en incorporant le beurre tout juste fondu et
l’assaisonnement.

Façonnez des petites boulettes que vous roulerez dans les corn
flakes écrasés.

Faites griller les boulettes au barbecue.
Servez avec une sauce tomate.



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