Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 50 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
- 450 g de boeuf coupé en cubes - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de d’huile - Du poivre - 1 gousse d’ail - 1 petite boîte de marrons cuits (150 ou 200 g) - 1 poivron vert en tranches - 1 poivron rouge en tranches
Recette Boeuf grillé à l’indonésienne
1- Faire mariner pendant une demi-heure les morceaux de viande dans la sauce soja, le vin blanc et l’huile en quantités égales. 2- Assaisonner avec le poivre et l’ail écrasé. 3- Enfiler les cubes de viande sur des brochettes avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches. 4- Faire griller au-dessus d’un feu de charbon de bois ou sur un gril. 5- Faire tourner fréquemment. 6- Servir avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.
