épis de maïs en papillotte

Oter les feuilles vertes, il reste un bel épis aux grains dorés ou blancs.

Envelopper chaque épi dans du papier d’aluminium en ayant soin de laisser
passer l’air aux deux extrémités.

Ainsi habillé on peut le passer sur le barbecue, temps de cuisson 10 à 12 minutes.

En cas de temps pluvieux, vous pouvez aussi le cuire au four préchauffé à 210°C (425-450°F, thermostat 7) pendant vingt-cinq minutes.

Cuit de cette manière, l’épi se mange avec les doigts, enduit de beurre salé et de poivre



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