Recettes - Recettes au barbecue - London broil à l’ail

London broil à l’ail

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Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 15

Ingrédients

Ingrédients:

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de miel
1 gousse d’ail écrasée et hachée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
4 steaks London Broil de 170 g (6 oz)
4 pommes de terre cuites avec la peau, coupées en deux
1 concombre anglais, en tranches de 5 cm (2 po)
jus de 1/2 citron
sel et poivre

Recette London broil à l’ail

Recette:
1. Préchauffer le four à feu moyen.

2. Mélanger la sauce soya, le miel, l’ail, l’huile, le jus de citron et le poivre
dans un bol.

3. Placer les steaks et les légumes dans une assiette et badigeonner de
marinade. Saler et poivrer.

4. Poser la viande sur la grille du barbecue et faire cuire 10 à 12 minutes. Badigeonner fréquemment et retourner la viande 4 fois pendant la cuisson.

5. Avant que la viande ne soit complètement cuite, placer les légumes sur la
grille. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Badigeonner fréquemment. Servir.

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