Recettes - Recettes au barbecue - Tranches de saumon grillées

Tranches de saumon grillées

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

Ingrédients

- 60 ml (1/4 tasse) de beurre clarifié
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
- 4 tranches de saumons de 2 cm (2 po) d’épaisseur
- jus de 2 limes
- sel et poivre

Recette Tranches de saumon grillées

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

2. Mélanger le beurre, le persil, l’origan, le basilic et le jus de limette dans un
bol.

3. Badigeonner le saumon de marinade. Saler et poivrer. Faire cuire, sans couvrir, pendant 4 minutes sur la grille du barbecue.

4. Badigeonner et retourner le saumon; couvrir partiellement et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Badigeonner et retourner le poisson fréquemment pour éviter de le brûler.

5. Servir avec des légumes cuits au barbecue.

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