Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 filet de porc. - 2 pommes, pelées et coupées en quartiers. - 1 saucisse polonaise tranchée. - 4 oignons verts coupés en lamelles. - 1 poivron vert coupé en dés. - Du sel et du poivre - Une marinade au soya
Recette Brochettes de porc
Préparation :
- Mettre le porc nettoyé et tranché dans un bol et recouvrir de marinade. - Mettre au réfrigérateur 2 heures. (Retourner les tranches de porc au bout d’une heure). - Préparer le barbecue (feu moyen-vif). - Egoutter le porc et réserver la marinade. - Enfiler sur des brochettes, en alternant : - Les quartier de pomme, - Les tranches de saucisse - Les lamelles d’oignon vert - Les tranches deporc - les dés de poivron. - Badigeonner de marinade, saler et poivrer. - Déposer les brochettes sur la grille et faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. (Badigeonner de temps à autre). - Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes. (Badigeonner fréquemment).
Il ne vous reste plus qu’à servir. Nous vous conseillons d’accompagner ce plat d’une salade.
