Recettes - Recettes au barbecue - Grandes brochettes

Grandes brochettes

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 70
Temps de cuisson (en minutes) : 10

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:
Prévoir 8 grandes brochettes
200 g d’emmental grand cru label rouge,
1 barquette de tomates cerise,
2 blancs de poulet,
1 bocal de chutney à la tomate,
1 citron,
sel et poivre,
1 c. à soupe d’huile d’olive,
1 branche de basilic.

Recette Grandes brochettes

Préparation 1 h 10 (marinade 1 h - préparation 10 mn).

Coupez les blancs de poulet en cubes et mettez-les à mariner 1 heure dans le jus de citron additionné de poivre.
Egouttez et faites poêler à feu vif dans l’huile d’olive.
Salez.Quand les cubes de poulet sont froids, montez les brochettes en alternant successivement le poulet, les tomates cerise, l’emmental et le basilic.
Servez rapidement accompagné d’un petit ramequin de chutney à la tomate.

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