Maget de canard,tripe

-Trancher le magret cru sur le sens de la longueur,
-Faire 12 tranches.
-Prendre trois tranches (1 portion),
-Assaisonner et déposer au centre de chaque tranches,
-1/4 de fromage triple crème,
-1/4 d’haricots ou d’asperges,
-1 branche de romarin et rouler le tout.
-Cuire sur le B.B.Q. environ 2 1/2 minutes des deux côtés.
-Couper en 2 et servir avec la glace de viande qui a été chauffée dans une casserole.


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