Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
- 400 g de chair de potiron - 2,5 dl de lait - 1 pincée de noix de muscade - 40 g de crème fraîche - 60 g de fromage râpé - Sel - Poivre
Recette Purée de potiron
1. Couper le potiron en morceaux; le mettre dans une cocotte spécial micro-ondes avec le lait, la noix de muscade et le sel; couvrir et faire cuire 10 minutes au micro-ondes (puissance 750 W). Remuer deux fois en cours de cuisson. 2. Passer au mixer; ajouter la crème fraîche et le fromage râpé; poivrer; bien mélanger.
Conseil: Cette purée très colorée se marie très bien avec les viandes blanches.
