Berthoud chablaisien

Dans une petite assiette frottée à l’ail, metrre un morceau de fromage d’environ 50 g.
L’arroser de quelques gouttes de madère et d’un peu de vin blanc. Poivrer.
Cuire à allure moyenne environ 30 secondes.
Déguster dès la sortie en mélangeant dans l’assiette avec des morceaux de pain.


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