Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
- 50 cl de lait - 100 g de sucre - 50 g de tapioca - 4 oeufs - 2 bananes - 1 sachet de sucre vanillé - huile
Recette Pudding malgache
Réunir dans un saladier lait, sucres. Faire bouillir environ 5 mn. Ajouter le tapîoca et mélanger. Cuire à pleine puissance 3 mn. Mélanger et cuire encore 3 mn. Ajouter les oeufs et les bananes écrasées. Bien mélanger. Mouler dans un moule à soufflé légèrement huilé. Mettre en cuisson 2 mn à pleine cuisson puis 2 mn à mi-puissance. Laisser refroidir. Démouler. Peut se servir avec une confiture (gelée de groseille ou une crème anglaise)
