Difficulté : difficile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 18
Ingrédients
Pour 4 personnes,
Ingrédients :
- 1 petit chou vert - 200 g de chair à saucisse - 0,5 l de bouillon - Du sel et du poivre
Recette Chou farci
Préparation :
- Effeuiller et laver le chou. - Dans un saladier, disposer les feuilles et un peu d’eau salée. - Couvrir. - Cuire 5 mn. - Retourner. - Cuire 3 mn.
- Prendre les + grandes feuilles et poser dessus les + petites puis 1 cuillerée de chair. - Fermer le ballotin. - Procéder ainsi tant qu’il y a du chou.
- Disposer ces pièces dans un plat. - Napper avec le bouillon. - Couvrir. - Cuire 5 mn. - Arroser avec le bouillon. - Cuire 5 mn.
