Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 7
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 300 g de germes de soja frais - 300 g de céleri-rave - le jus d’1 citron - 2 cs d’huile d’olive - coriandre fraîche - sauce soja - 10 cl de bouillon de volaille
Recette Germes de soja et julienne de celeri
Tailler le céleri en julienne, le citronner et le mettre dans un saladier.
Mouiller avec le bouillon.
Couvrir.
Cuire 3 minutes.
Mélanger.
Cuire de nouveau 3 minutes à découvert.
Ajouter les germes de soja.
Cuire 1 minute (les germes de soja doivent rester bien croquants).
Assaisonner avec la sauce soja et l’huile d’olive.
