Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 45 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
150 g de nouilles larges vertes Sel 150 g de lard maigre 2 c.à.s. d’huile 1 oignon 250 g d’un mélange de champignons 2 œufs 2 c.à.s. de crème épaisse Poivre du moulin 1/2 botte de thym
Recette Nouilles aux champignons
Recette pour 2 personnes.
Préparer les nouilles selon les indications du paquet.
Couper le lard en dés et le saisir dans de l’huile. Ajouter ensuite les nouilles dans la graisse.
Emincer l’oignon, couper les champignons en petits dés, cuire le tout avec les nouilles pendant 10 minutes à feu moyen.
Délayer les œufs dans la crème fraîche, Assaisonner avec du sel, du poivre et du thym.
Verser le tout sur les nouilles et laisser figer le mélange avec les œufs.
