Ragoûts de saumon à l’aigre doux

Emincer les oignons en fines rondelles, couper
les poivronset les mange tout en petits morceaux, détailler le saumon en lanières de 1 1/2cm
de large.

Chauffer l’huile dans le woket y faire étuver pendant plus ou moins 3 min
environ : l’ail, le piment et les légumes, ajouter les lanières de saumon et les dés
d’ananas.
3 min après ajouter en tournant le vinaigre, la sauce soja et le
sucre.
Délayer la fécule dans 4 cs d’eau froide et versez tournez quelques
minutes.

Servir avec du riz ou des tagliatelle ou des farfalle



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