Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
1 blanc de poulet 1/2 c. à s. de fécule Sel Poivre du moulin 1 c. à s. d’huile 1/2 c. à c. de gingembre 12 pointe de couteau de curry doux 150 g d’ananas en boîte 1 c. à s. de sauce de soja 75 ml d’eau 1 c. à c. de jus d’ananas
Recette Poulet à l’ananas
Diviser le poulet en fines tranches et les tourner dans un mélange de fécule, de sel et de poivre. Les cuire pendant 5 minutes dans l’huile chaude. Ajouter le gingembre, le curry et l’ananas et laisser macérer 5 minutes. Allonger avec la sauce de soja et l’eau. Délayer 1 c.c. de fécule dans le jus d’ananas et l’incorporer. Laisser encore mijoter 5 minutes.
