Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 gousse d’ail hachée 1 oignon haché 1/2 poivron rouge et vert coupés en dés 50 g de germes de soja 3 champignons chinois découpés en lamelles 4 cuillères à soupe de ketchup 125 ml de sauce de rôti liée 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1-2 cuillères à soupe de chutney de mangue 300 g de filet de poisson coupé en dés Jus de 1/2 citron 1/2 cuillère à café de poudre de cinq-épices 1 pincée de glutamate
Recette Poisson étuvé
Cuire en mélangeant la gousse d’all et les légumes. Ajouter le ketchup, la sauce de rôti, les épices et les sauces. Faire cuire. Arroser le poisson avec quelques gouttes de jus de citron, épicer avec les autres épices et laisser étuver 1/4 heure.
