Gnocchi du sud

Couper en fines lamelles les poivrons et oignons, puis, en morceaux, les tomates.
Mettre le tout dans le wok a feu doux, faire couler un filet d’huile d’olive et assaisoner. (l’origan donnera plus de gout à votre préparation),
remuer de temps en temps avec un filet d’huile d’olive afin de développer les aromes.
Faire cuir les gnocchi dans de l’eau bouillante, attendre la montée des gnocchi à la surface de l’eau.
Puis égoutter.
Quand les légumes deviennent fondants y ajouter les gnocchi, remuer, et laisser mijoter pendant 5 min à feu doux.
Assaisoner de nouveau en fin de cuisson!
Se sert chaud!
Bon appétit...



Aucun commentaire