Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 8
Ingrédients
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 petit oignon - 2 cs. de basilic - 4 germes de haricots mungo ou de fèves de soja - 3 cs. de farine de froment - 1 œuf - 3 cs. d’eau - Poivre du moulin - Sel d’épices - Huile pour frire
Recette Crêpes soufflées aux haricots
Préparation :
- Couper l’oignon en dés très fins, les mélanger au basilic et aux pousses de haricots mungo.
- Ajouter la farine, l’oeuf et l’eau et pétrir pour obtenir une pâte lisse.
- Former des crêpes de la taille d’une assiette à dessert et les faire dorer à l’huile l’une après l’autre dans l’huile chaude.
