Viande de porc aux noix
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 45
Temps de cuisson (en minutes) : 12
Ingrédients
30 g de champignons chinois
160 g de côtelette
120 g de pousses de bambou
60 g de jambon
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
huile
2 c.à.s. de sambal
80 g de petits pois frais ou surgelés
2 c.à.s. de sauce de haricots douce
3 c.à.s. de sucre
2 c.à.s. de sauce de soja
1/2 c.à.c. de poivre
1 pincé. de glutamate
Sel
250 ml de bouillon de poule
3 c.à.c. de fécule délayée
2 c.à.c. d’huile de sésame
100 g de cacahuètes grillées et salées
Recette Viande de porc aux noix
Laisser tremper les champignons pendant 1h 30, couper la
viande en dés et la cuire.
Couper le jambon et les champignons en dés.
Faire revenir l’ail écrasé, le sambal, la viande, le jambon et les légumes dans l’huile et cuire 3 minutes, ajouter le bouillon, les sauces et les épices, lier, ajouter les cacahuètes et l’huile de sésame.
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