Curry de grandes crevettes de birmanie

1- Mettre ensemble le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

2- Mélanger avec les grosses crevettes et les mettre à mariner pendant une heure

3- Dans le wok sur le feu mettre une grande cuillère d’huile et faire sauter, oignons et ail jusqu’à ce qu’ils roussissent.

4- Ajouter le gingembre, le citron, la sauce de poisson, les tomates, et le bouillon de poule et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Puis ajouter dans le wok l’huile restante, mettre le feu à sa puissance maximale, et faire frire les grosses crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

5- Mélanger, égoutter, et ajouter les grandes crevettes à la sauce et faire cuire à feu doux quelques minutes


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