Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 45 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 2 personnes :
1 pâte levée surgelée 2 c.à s. de saindoux 125 g de dattes 50 g de morceaux de gingembre au sirop 50 g de cacahuètes salées 1 c.à s. de vinaigre 1 pointe de couteau. de poudre de gingembre 1/2 c.à c. de curry 1 pointe de couteau de sel
Recette Pochettes de pâte aux dattes et au gingembre
Laisser dégeler la pâte levée, la dérouler et former des carrés.
Chauffer le saindoux dans un plat.
Hacher finement les dattes et couper finement les morceaux de gingembre.
Faire revenir le gingembre et les dattes dans le saindoux et laisser refroidir ensuite.
Réduire les cacahuètes en purée.
Les ajouter aux fruits et en faire une pâte.
Assaisonner avec du vinaigre, du gingembre, du curry et du sel.
Déposer 1 peu de farce sur les carrés et les refermer.
