Soupe fleurie aux crevettes

Dans le wok à feu moyen,

porter le bouillon à ébullition.

Ajouter le vin et l’huile de sésame.

Assaisonner les oeufs

d’une 1/2 cs de sel.

Très doucement les verser dans le bouillon. Mélanger délicatement.

Ajouter les crevettes et augmenter la puissance du feu.

Saler, poivrer.

Garnir la soupe en ajoutant les rondelles d’oignon.

Servir chaud dans des bols moyens.

bon apetit


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