Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
- 250 g de crème fleurette, - 20 g de café soluble, - 650 g de couverture au café, - 100 g de beurre pommade.
Recette Ganache au café
- Faire bouillir la crème fleurette avec le café soluble. - La verser sur la couverture au café qui aura été préalablement concassé. - Mélanger au fouet afin d’obtenir un appareil homogène. - Incorporer le beurre à la fin en petites parcelles. - Laisser durçir à température ambiante.
