Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
400 grammes de sucre 1/2 tasse de café très fort 2 cuillères à café de miel 40 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 grammes de Noix du Brésil hachées (ou d’amandes ou de noisettes hachées)
Recette Panocha do brasil
Mélangez le sucre, le café et le miel dans une petite casserole à fond épais. Faites cuire à feu doux en tournant constamment jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Retirez la casserole de la source de chaleur, ajoutez le beurre sans mélanger.
Lorsque la préparation a atteint une température tiède, ajoutez le sucre vanillé. Mélangez énergiquement avec une fourchette pour que les reflets brillants disparaissent. Incorporez alors les noix. Étalez la masse dans un moule carré. Laissez refroidir et découpez des petits rectangles ou des carrés
