Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 20 g de beurre - 60 g de sucre semoule - 10 g de café en poudre - 4 pommes (Jonagold, Jubilé ou Reinette) - 1 mangue - 1 gousse de vanille fendue et coupée en 4 - 120g de pâte sablée ou feuilletée
Recette Poêlée de pomme et mangue au café
Préparation
Épluchez les pommes et la mangue et les couper en gros quartiers. Faites-les blondir dans une poêle avec le beurre et le sucre. Veillez à ne pas laisser trop cuire. Dans 4 moules à tartes individuels répartissez la poudre de café et 1/4 de gousse de vanille fendue et écrasée. Disposez en rosace pommes et mangue. Recouvrez d’un rond de pâte un peu plus large que le moule et faites cuire 12 à 15 minutes au four. Démoulez et servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados et accompagnez d’une glace à la vanille.
