Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 75cl de café chaud - 2 bâtons de cannelle - 4 clous de girofle - 1/2 cuillerée à café de grains de poivre de la Jamaïque Pour la décoration : - 15 cl de crème - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Recette Café viennois Épicé
Préparez d’abord la décoration. Fouettez la crème puis ajoutez lentement le sucre. Placez au réfrigérateur. Dans une petite casserole, chauffez (sans porter à ébullition) le café, la cannelle, les clous de girofle et le poivre. Laissez chauffer une dizaine de minutes à petit feu. Versez dans de grands verres, nappez de crème et saupoudrez de cannelle. Consommez sans attendre.
