La concarnoise

dans une casserole, faire revenir avec 40 gr de beurre l’échalote sur feu moyen.

incorporez les épinards, chauffer l’ensemble pendant quelques minutes. diluer avec le lait et la maizena et arroser sur les épinards. mélangez jusqu’à une bonne consistance.

assaisonner et laissez dans une casserole.

la concarnoise

dans le bilig, faire fondre le beurre demi sel. apres quelques instants, ornez la galette avec un peu de purée d’épinards chaude.

ajoutez le thon écrasé et verser le jus de citron. disperser de gruyère rapé.

rabatte la galette et dresser la


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