Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
4 pommes Golden 125 g de farine 1 oeuf 75 cl de lait 25 g de sucre 1 cuillère à soupe d’huile 40 g de sucre brun De la cannelle
Recette Crêpes fourrées aux pommes golden
Préparez la pâte à crêpes quelques heures avant : Battez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez progressivement le lait, le sucre, la farine tamisée et l’huile.
Préparez la compote de pommes : Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers. Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d’eau avec le sucre et un peu de cannelle jusqu’à ce que les pommes s’écrasent.
Faites cuire les crêpes dans un poêle avec un fond de beurre. Fourrez-les avec la compote de pommes chaude. Repliez-les en quatre. Servez aussitôt.
