Sauce piquante
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
1/2 verre de vinaigre
1 oignon haché
2 cuillerées de farine
sel,
poivre
ail
un peu de graisse
1 jus de citron
moutarde
Recette Sauce piquante
Faire cuire dans une casserole le vinaigre, l’oignon, l’ail et le sel.
Laisser réduire.
A côté, faire roussir dans la graisse 2 cuillerées de farine.
Y ajouter le jus de vinaigre, laisser cuire encore un peu et étendre avec 3/4 de litre d’eau bouillante ou avec du jus de légumes.
Ajouter au moment de servir le jus du citron et du poivre à volonté avec 1 cuillerée à café de moutarde.
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| Champagne brut... |  | 12,90 € Champagne Prat
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| | Domaine reinhart... |  | 8,95 € Vin Malin
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| | Complément... |  | 18,00 € Yves Rocher
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