Lavez le citron et coupez-le en fines lamelles; coupez ces lamelles en 4 puis hachez le tout. Emincez finement l’oignon et pilez le sel avec les piments. Mélangez tous ces ingrédients avec 1c-à-s d’huile et laissez reposer 1h. La sauce citron accompagne surtout du poisson.
