Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 45
Ingrédients
Les ingrédients :
2 échalotes 2 cuillères à soupe de beurre 200 millilitres de vin blanc 5 millilitres de pastis sel poivre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 200 millilitres de crème fraiche ciboulette hachée
Recette Sauce au pastis
La recette :
Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude, ajoutez le vin blanc et le pastis. Assaisonnez et laissez réduire. Liez avec la crème, joignez la ciboulette hachée et versez, cette sauce sur votre préparation
