Sauce à l’oseille

préparation :

Laver et égoutter l’oseille.

La faire cuire dans la crème fraîche salée pendant 5 mn.

Faire cuire les oeufs pendant 3 mn à l’eau bouillante et les écailler.

Dans le bol du mixeur, mettre les oeufs et l’oseille, la crème de cuisson,

sel, poivre, vinaigre, et mixer pour obtenir une sauce lisse.



a déguster avec du poisson c’est délicieux

bon appétit



Aucun commentaire