Gratin de pommes

> Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.

> Dans une poèle anti-adhesive, faites dorer les pommes avant de les disposer dans un plat pouvant aller au four.

> Pendant ce temps, mélangez les jaunes d´oeufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le sucre ou l’édulcorant selon vos goûts.

> Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation, sans les casser.

> Versez cette préparation sur les pommes puis saupoudrez de cannelle.

> Cuisez à four doux (thermostat 4) pendant 10 mn.

> Servez tiède et ... régalez vous !


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