Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Filet de bœuf Haricots verts Sel, poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de colza
Recette Filet de bœuf aux haricots verts
Faites blanchir les haricots verts dans de l’eau bouillante salée à votre goût quelques minutes Egouttez-les Faites dorer une gousse d’ail hachée dans ½ cuillère à soupe d’huile d’olive Ajoutez les haricots verts et prolongez la cuisson 3 à 4 minutes Salez et poivrez Faites sauter le filet de bœuf dans la ½ cuillère à soupe d’huile restante, dans une poêle anti-adhésive + ou – 4 minutes, en le tournant une fois Déglacez la poêle avec un filet de vinaigre balsamique Servez le tout de suite.
